Dance Encore，竖笛爵士乐风格
陈孟亨是台湾第一位以竖笛取得美国古乐演奏博士学位者，之前曾在美国朗基音乐学院取得竖笛演奏硕士学位，期间曾多次赢得朗基音乐院器乐独奏比赛。
2000年取得硕士学位后，她选择回台湾任教，期间定期举办各种形式的音乐会来推广竖笛，并且积极培养新生力量，其中许多学生都顺利前往欧美各国留学，继续钻研竖笛演奏。
除从事竖笛教学外，她还多次举办个人独奏会，出版竖笛音乐专辑和教学教材，曾成立有“陈孟亨木笛乐坊”。2005年，她与三位木笛乐坊成员成立“陈孟亨木笛四重奏乐团”，同年以精湛的演绎获得全日本国际木笛大赛总决赛冠军。
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